はじめての
一杯。

今月のお届け。

第 1 号のお届けは、旬の豆と、この教材、スターターセットをご購入の方はコーヒーを淹れる器具一式です。終わりなきコーヒーの旅へ、ようこそ。

• 01旬の豆 第 1 号約 200g／中深煎り
• 02教材アクセス用QRコード
• 03コーヒー器具スターターセット※ご注文いただいた方の場合

道具をまだ揃えていない方は、はじめにステージ 0を見てください。最低限必要なものから、おすすめセットまで、ひととおり案内しています。

ようこそ、コーヒーの旅へ。

この 3 ヶ月で、コーヒーの淹れ方を基礎から身につけていきます。第 1 号が終わる頃には、毎朝の一杯が今日とはまったく別物になっているはずです。

コーヒーは、同じ豆でも二度と同じ味にはならない。だからこそ面白い。──まずは肩の力を抜いて、スペシャルティコーヒーの世界を覗いてみましょう。

いつか出会う運命の一杯。その日のために、引き出しを一つずつ増やしていきましょう。

3ヶ月のロードマップ。

• 第 1 号 / Month 1コーヒーを豆から淹れる◉ いまここハンドドリップの基本を身につけて、おいしい一杯を自分で淹れられるようになる
• 第 2 号 / Month 2産地ごとの味の違いを知るタイプの異なる数種の豆を飲み比べて、味の個性を掴む
• 第 3 号 / Month 3焙煎度の違いで自分の好みを知る同じ産地でも焙煎度が変われば別物。自分の好みを見つける

講師・監修のご紹介。

仮で入れてます。坂本さんに後日ヒアリング予定

Beans Coffee School の監修は、坂本翔（さかもと しょう）。1990 年神戸市生まれ。23 歳で兵庫県内最年少の行政書士として起業した後、SNS マーケティング事業を立ち上げた 株式会社 SSC の代表。著書は累計 20 万部を突破しています。

2024 年、新たな挑戦として始めたのが、このスペシャルティコーヒーの事業。産地から焙煎・抽出まで、全工程を自分の舌と目で辿り、Beans. Coffee&Roasters を立ち上げました。

「体に入れる飲み物だから、誰が、どういう想いで届けているかを見えるようにしたい」── この定期便型スクールは、そんな考えから生まれています。

完璧な一杯じゃなくていい。
自分の手で淹れた、
ただの一杯が、いちばん美味しい。

これから 3 ヶ月、隣で淹れているようなつもりで、ゆっくりとご一緒します。どうぞよろしくお願いします。

1ヶ月目で目指すこと。

• 1コーヒー豆からコーヒーを淹れられるようになる
  ハンドドリップの基本レシピを、自分の手で再現できる
• 2コーヒーの基礎知識を理解する
  スペシャルティコーヒーの世界、豆の旅路、味の仕組みがわかる
• 3コーヒーの味を左右する要素を調整できるようになる
  挽き目・湯温・注ぎ方を自分で動かして、味の変化を体感する